Kagurazaka · Tokyo · Bistro & Caviste
caboulot
enm.
神楽坂の地下、蝋燭の灯る小さなカーヴ。
自然派ワインと、一皿の手仕事。
Carte du jour
- enm. 気まぐれ前菜盛り合わせAssortiment du jour
- わんぱくハンバーグ ロッシーニ風Hamburg Rossini, foie gras
- ラム肉のストロガノフStroganoff d'agneau
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enm. 気まぐれ前菜盛り合わせ
Assortiment du jour本日のシャルキュトリ、テリーヌ、季節のマリネ
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わんぱくハンバーグ ロッシーニ風
Hamburg Rossini, foie grasフォワグラのポワレ、赤ワインのソース
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ラム肉のストロガノフ
Stroganoff d'agneau仔羊、マッシュルーム、サワークリーム
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鴨と根菜のロースト
Canard rôti, légumes racines鴨胸肉、季節の根菜
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とろけるバスク風チーズケーキ
Cheesecake basque元パティシエの一皿、焦がしの香り
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自然派ワイン
Vins naturesソムリエ厳選、グラス／ボトル
Signature
ラム肉のストロガノフ
Dessert · 元パティシエの一皿
とろけるバスク風チーズケーキ
Vins Natures · 自然派ワイン
「ぶどう、土、そして人の手。
余計なものを加えない、
ささやかなワインを。」
フランス、イタリア、日本。
ソムリエが季節ごとに選ぶ自然派ワインを、グラスからボトルまで。
お料理に合わせて、お気軽にお尋ねください。
